En conferencia de prensa en el Salón Consistorial de la MPT se dio a conocer las actividades para celebrar el Día Nacional del Cebiche. La conferencia fue presidida por la Regidora Juana Aguilar Plasencia, quien estuvo acompañada por la Lic. Mabel Chávez Carruitero, Gerente General de Formatur, el Lic. Juan Córdova, Director Académico de Formatur y la Lic. Angélica Villanueva, Subgerente de Turismo de la MPT.
La fiesta gastronómica se realizará por tercer año consecutivo el jueves 28, a las 9:30 am en las afueras de Formatur donde los diferentes participantes, desde escuelas de cocina hasta restaurants, se unirán para hacer un pasacalle conmemorativo que culminará en las instalaciones del local central de la UNT.
El evento central será desde las 11:00 am donde habrá preparación, degustación de platos magistrales y eventos culturales. El ingreso será gratuito. Para la ocasión se tiene previsto preparar más de 1500 platos, de los cuales 800 estarán a cargo de Formatur y el resto de los demás participantes.
El costo será de un precio simbólico de 7 soles. Luego, se realizará el “Concurso del Mejor Cebiche” en el que participarán escuelas de gastronomía y restaurants como El Sombrero, Marisco del amor, La Estrada, Zumo y Mar, Puerto Morín, entre otros.
“Debemos dar a conocer lo que el Perú ofrece y el cebiche es un plato emblemático”, dijo el Chef instructor de Formatur , Christian Mogollón.
Se agradece a los participantes y auspiciadores de este magno evento como la Escuela de Idiomas UK Vivential, Gigantografias Ticlio, y la Asociación de Hoteles, Restaurantes y Afines de La Libertad (AHORA)